2017.12.13　2018年12月13日ワイン通販.COMメルマガ

なんと、本日１２月２１日は、終い弘法（しまいこうぼう）

なんですね～「ナニソレ？？」→お答えしましょう。画像

の奥に見えるのは、京都は東寺の五重塔です。弘法とは、

真言宗の開祖空海さんの別名です。（弘法大使）２１日が

空海さんの月命日なんです。毎月２１日を「弘法さん」と

言いまして、こんな感じの縁日が東寺の境内で行われるん

です。この終い弘法が済むと、京都では年末感が最高潮に

なるんですよね～

終い弘法　詳しく

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年末と言えば、なんとなくスパークリングが「欲しくなりま

せんか？？」←不可疑問をキメております＾＾年末なので、

店在庫を整理しようかと、在庫スペースをガサゴソしており

ますと、発見してしまったんですよ、モノスゴイ物を。

アルゼンチンのスパークリングで、だいたい１０年前に仕入れ

た商品です。はっきり言って忘れ去ってました。埃をかぶった

ボトルを良く冷やして飲んでみましたよ～

グラスに注いで、その色合いに腰が引けました。栓が天然コル

クなんで、取り急ぎコルクの匂いを確認します。→異臭なく飲

むに当たっての問題はなさそうです。

口に含みます。→まずは、シャルドネ由来のスモーキィなニュ

アンスがドシンとぶつかってっきます。そうそう、１０年前の

天然コルクの泡モノです、泡の感じは？？？←はい、健全です。

画像を見てもらってもわかりますように、元気といってもいい

くらいの泡感でした。

シャルドネのスモーキィなニュアンスの後に80％含まれるシュ

ナンブランの味わいが前に出てきます。シュナンブランと言え

ば、蜂蜜ですね。リアルなハチミツ的甘さは無いんですが、

「そんな感じ」な味わいです。そうそう、こういうのが「練れ

た味わい」ですね。１２月２１日現在で在庫は６本です。

おっ！ときた方はお急ぎください。

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こちら、直近のご注文です。真ん中のセグラビューダス　ブリュッ

ト・レゼルヴァが２本で、合計６本のご注文となっております。

通常ですと、６本では、送料をお願いするんですが、送料無料

の裏技を使っていただきました。

メルマガ掲載商品が含まれるご注文の場合は、送料無料のハー

ドルが１２本から６本に下がるんですが、メルマガ発信前にオ

ーダーしていただきまして摘要欄に「メルマガ掲載よろしく」

と記入下されれば、ご注文明細に沿った内容でメルマガに組み

入れますので、６本で送料無料とさせていただく流れになりま

す。

「１２本に注文まとめるの、キツイなぁ～」と思われましたら、

水曜日までに摘要欄に「メルマガ掲載４６４９」と記入いただい

て合計６本でご注文下さいませ。送料無料で処理させていただき

ます。

あっ、「よろしく」でも、全然大丈夫ですよ～

ちょっとお得ですよ＾＾

注北海道５００円、沖縄３００円別途送料

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こちら、毎度おなじみの「明日のトーストが、最高に美味い」

加藤が焼きます「加トパン」です。通販のサービス品なんで

「必ず焼き立てを食べていただけないパン」なんですよね～

パンと言えば、やっぱり焼き立てが美味しいに決まってます

よね。

通販ですから、ゆうぱっくのドライバーさんが翌日に納品す

るってのは、動かしようがないわけで。ならば、翌日のトー

ストが最高に美味くなるように焼こうではないか。

そんな前提で試行錯誤を繰り返してこのレシピに落ち着きま

した。

今週は、パン焼きについて少しだけ。

ワイン通販の景品ですし、ワインと合わなきゃハナシになら

んわけですよね。そこで、ワインに相性の良いブルーチーズ

とクルミを入れております。大文字屋的には、ブルーチーズ

はウェルカムなんですが「わたしゃムリ」って方もおられよ

うかと思います。そんな時は、遠慮なく「ブルーチーズは臭

いから入れんといて！！」と摘要欄に記入ください。抜いて

焼かせていただきます。

そうそう、このパンもワインと同じで、温度帯で味わいが激

変するんですよね。それは、粉自体に味わいがある全粒粉を

美味しいと判断できる限界まで配合しているからなんです。

ちなみに全体の４８％が全粒粉になっています。

全粒粉を多く入れると、問題点もゴロゴロ出てまいります。

その一番が、一定の割合を超えると、突然不味くなる事です。

その限界と言える割合が、４８％なんです。だいぶ前に１０

０％全粒粉で焼いたことがあるんですが、何とも言えない不

味さで、全然食べれなかったのを思い出します。

今では、ほぼ画像のクオリティで焼けておりますが、イロイ

ロありましたよ、ホント＾＾

そうそう、送料無料の裏技、まだありました。ＳＮＳ＆ブロ

グ投稿割引です。フェイスブック、インスタグラム、タンブ

ラーなどのＳＮＳにお買い上げ下さったワインを投稿くださ

ると、次回のご注文が３００円割引となります。

ウチのワインとお料理、加トパンなんかを是非投稿ください

ませ。投稿終わりましたら、大文字屋までご一報ください。

当方ＳＮＳページにてシェアさせていただきます。

ワインと料理とパンと。←フェイスブックページです。

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今週のロングランティスティングです。

ボルドーの重たいめです。

ボルドーワイン、ロングランテイスティング初日

ボルドーワイン、ロングランテイスティング２日目

ボルドーワイン、ロングランテイスティング３日目

やっぱり搾汁圧の高いワインは、３日目がピークですね。

こりゃ、まいった＾＾仕入れ決定です。

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寒くなったら、こちらもマストバイ＾＾

☆送料無料条件としての酒粕の扱いは

、２個のご注文で、ワイン１本換算と

させていただきます☆

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今週は、こんなところで。

最後までお読み下さり、誠に有難うございます！

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掲載ワインを最低1本ご注文いただきまして、お好みのワイ

ンを５本注文いただき、合計６本から送料無料を承ります。

ご注文は、当サイトからお好みのワインを注文いただいて、

レジを通過していただきます。

自動で送られてくる受注確認メールには、運賃が入ってます

が、出荷時に訂正致しますので、ご安心を。

６本にとらわれないで、例えば７本とかでも大丈夫ですし、

２４本までなら、同一梱包で処理できますんで、６～２４本

でご注文くださいませ。

（北海道500円、沖縄300円別途送料）