2018.02.15　2018年2月15日ワイン通販.COMメルマガ

バレンタインデー、昨日でしたね～学生時代の思い出は、と言うと・・・　小学校、中学校は、肥満児でメガネ君←女子とは縁遠い存在でしたねぇ～　高校は、男子校の、コレマタこちら京都では有名なモテない学校でした。しかも、部活が柔道部で、重量級でしたので、全く女子とは・・・ モノスゴイ脱線で、シツレイしました。

↑こちら、ご注文下さったワインに同梱させてもらってる「明日のトーストが最高に美味い、ワインに合うハードパン」になります。食べていただいた方には伝わってると思うんですが、お腹を満たすと言うより、ワインを誘う粉の配合であり味付けでありなんですよね。

↑こちらが、このパンと一緒に旅立ったワインた
ちになります。
シャトー　プピーユ←お客様からのリクエストなの
で、試飲コメント無しです。
シャトー ラ ポヂャッド カオール
コンテ・デ・ロッシュノーブレ トラディション
ヴァレンティンデュック フォジュール ルージュ
コスタ・アル・ソーレ オーガニック サンジョベーゼ
くずまきワイン　さくらワイン
シャトーマルス　甲州オランジュ・グリ

シャトープピーユは、お客様から「これ美味しかった」とお聞きしまして、銘柄を調べたところ、当店の仕入れ先のワインでしたので仕入れて発送させていただいたわけなんですが、試飲コメントの無い状態なのも、気持ちが悪いので、早急にロングランテイスティングしようと思います。 こちらのお客様は、フェイスブックで当店の事を知って下さり、ワインをお買い上げ下さってます。毎回、お買い上げ下さったワインとお料理をフェイスブックに投稿くださってます。以前もふれましたが、当店のワインをＳＮＳに投稿くださると、投稿くださった以降のご注文金額から３００円をＳＮＳ割引と称してサービスさせてもらってます。今回のご注文も、投稿くださるでしょうから、またサービスさせていただくことになるでしょう。いつもありがとうございます！

焼きました半分は、お客様のもとへ。残りの半分
は、大文字屋の胃袋へ。合わせているワインは、
チリのカベルネのカマレロ　カベルネソービニオン
になります。このワイン、冷やして飲むと、なか
なかイケるんですよね。当店で冷やして飲むのを
推奨しているプルポ アスール ティントが２月いっ
ぱい欠品するとのことで、その代打として推して
いこうと思います。
ひんやり冷たいのを口に含むと、真っ赤な花びら
を噛んだような渋が少し感じられます。体温で温
まると、渋は、サッとほどけて、チャーミングな
酸があふれます。
合わせている料理は、イワシとニラ、パプリカを
ニンニク塩麹で味付けして、食前に黒胡椒をたっ
ぷり。そんな一皿です。カベルネらしいスパイシ
ーな香味も併せ持ってるんで、黒胡椒の香りとも
ぴったりでした。ニラや、パプリカのいい青っぽ
さともピタッと来ますね。

↑こちらは、ランブルスコ、予価１１００円のロングランテイスティングです。こちらは、いつもの目玉焼きと合わせています。画像は、抜いて３日目ってところです。もともとランブルスコは、微発泡になりますんで、強い泡感はありません。舌先にチリチリした感覚がするんですが、これは、これでいいかなぁ、と。

半熟の黄身に黒胡椒がたっぷりと。これ、ほんと、赤白問わずにワインと合いますんで、是非、お試しくださいませ。 ・・・・・・・・・・・・・・・

毎月第二水曜日は、業務用の「飲む営業」にあて
ています。昨日が、まさにその営業の日だったん
です。お伺いした先は、じじばばＤＯＳさんです。
こちらのお酒は、すべて当店が納品させてもらっ
ています。このメニューも当店が作っております。
飲んでるワインは、パゴ デル ヴィカリオ ブランコ
デ テンプラニージョです。扱いだした当初は、う
っすらとピンク色をしておりましたが、現状は、
オレンジ色をしております。味わい的には、複雑
さが増した印象です。オレンジワインと言えば、
さきほど出ておりましたシャトーマルス　甲州オラ
ンジュ・グリがオレンジワインになるんですが、こ
のワインより明らかに濃いオレンジ色をしていま
す。飲み比べていただくと面白いですよ～

ただいま進行中のロングランテイスティングです。
おっ。発見！！と感じたのは、左から３番目の南
アのシラーズロバートソンシラーズですね。タンニ
ンの表情が実に複雑で、エレガントで、１２００
円なら、大満足（←私見です）です。で、日に日に
濃度が増していくのも好感です。正直、試飲会で飲
んだ時より３日目の印象の方が倍イイカンジがしま
すね＾＾

やっぱり、時間をかけて飲まなきゃ、って思う次第
です。

・・・・・・・・・・・・・・・ 今週は、こんなところで。 最後までお読み下さり、誠に有難うございます！
 ・・・・・・・・・・・・・・・ 掲載ワインを最低1本ご注文いただきまして、お好みのワインを５本注文いただき、合計６本から送料無料を承ります。 ご注文は、当サイトからお好みのワインを注文いただいて、レジを通過していただきます。
自動で送られてくる受注確認メールには、運賃が入っておりますが、出荷時に訂正致しますので、ご安心を。 ６本にとらわれないで、例えば７本とかでも大丈夫ですし、２４本までなら、同一梱包で処理できますんで、６～２４本でご注文くださいませ。

（北海道500円、沖縄300円別途送料）
（総重量が30ｋｇを超える場合は、２４本より少なくなりますのでよろしくお願いします。）