2020.08.16 筑前煮とマルベック、合わせてみました。 

ヴィノバリー カルメル マルベックです。南西地区のシャトー ラ・ホジャットを作 ってるワイナリーです。

このワイナリーの赤は、総じてしっかり 骨太の飲みごたえ系の味わいです。

このワインも例に漏れず、なかなかの苦 渋で、ワイン飲んだなぁ〜と言う満足感 に浸れることウケアイなのです。

筑前煮に粗挽き唐辛子を合わせました。

ワインの持つスパイシーなニュアンスが、 料理にピタっと合ってました。

このワインも、きっと抜いて3日目とか の方が抜いて即より美味しいんだろうな。

ま、ぼちぼち楽しみます。

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