2020.09. 19　フェウドアランチョ カントドーロ 750ｍｌ

フェウドアランチョ、シチリアのワイナリーなんですが、カジュアルなこなしの味わいで、誰が飲んでも素直に美味しい、って言える味わいのワインに仕上がっています。

 このカントドーロも同じ路線で、極端な苦味や渋さはありません。

 使われているブドウはネロダーヴォラ80％とカベルネ20％です。果皮が厚く、日差しの強いシチリアで育てるのに向いてますね。

 極端な苦渋味は無いんですが、心地よいと言える限界の苦渋味なんですけどね。強い日差しに鍛えられたって感じの飲み応えを感じます。

 カカオやエスプレッソを思わせる苦味に、ドライフルーツを思わせる果実感と、樽のバニラが絡んで、リッチな味わいのワインです。

 商品説明にも書いてますが、青椒肉絲や茄子とパプリカのみそ炒め、餃子なんかを合わせると、ワイン単体で飲むより色んな味わいの引き出しが開いて面白いですよ＾＾