【2020.08.31】ルイスガントラム、イケてるリースリングの標準でしょ!
ルイスガントラム ドライリースリング 750ml
さてさて、ドイツワインでリースリングってっ
たら、世間の皆様は「それ、甘口ちゃうん?」
って思ってるんでしょう。
これ、断言しても問題ないでしょう。
でも、実際にドイツ国内で流通してるワインの
大部分が、辛口である、この事実。
何の事はない、日本人が ドイツから「甘口を多
く輸入してるだけ」なんですよ。少し笑えるでしょ^^
このワインなんですが、辛口と単純にかたずけ
れない味わいなんですよ。
まぁ、とにかく、氷をブチ込んだステンのバケツ
を準備下さい。
大文字屋がオススメする白ワインは、温度の変
化に味わいも呼応するんで、飲み始めは、出来
るだけ冷たい状態でお願いします。
ワインをグラスに注いで、サッと曇れば合格です。
歯に沁みるくらい冷たいのを口に含むと、なかな
かのボリュームを感じさせるミネラルの苦渋味が
「ドシン」と音がする感覚でぶつかって来ます。
も澄み切ってて、雑味を感じさせない、スキッとし
た酸味を感じる辛口だったと思うんです。
従前の辛口ドイツワインの価値観って、どこまで