【2020.08.31】ルイスガントラム、イケてるリースリングの標準でしょ！

ルイスガントラム ドライリースリング ７５０ｍｌ

さてさて、ドイツワインでリースリングってっ

たら、世間の皆様は「それ、甘口ちゃうん？」

って思ってるんでしょう。

これ、断言しても問題ないでしょう。

でも、実際にドイツ国内で流通してるワインの

大部分が、辛口である、この事実。

何の事はない、日本人が ドイツから「甘口を多

く輸入してるだけ」なんですよ。少し笑えるでしょ＾＾

このワインなんですが、辛口と単純にかたずけ

れない味わいなんですよ。

まぁ、とにかく、氷をブチ込んだステンのバケツ

を準備下さい。

大文字屋がオススメする白ワインは、温度の変

化に味わいも呼応するんで、飲み始めは、出来

るだけ冷たい状態でお願いします。

ワインをグラスに注いで、サッと曇れば合格です。

歯に沁みるくらい冷たいのを口に含むと、なかな

かのボリュームを感じさせるミネラルの苦渋味が

「ドシン」と音がする感覚でぶつかって来ます。

も澄み切ってて、雑味を感じさせない、スキッとし

た酸味を感じる辛口だったと思うんです。

従前の辛口ドイツワインの価値観って、どこまで