1050 サンタアリシア メルロー グランレゼルヴァ 750ml

¥1,850

んでからる」がキホンです!!

☆ザクっと味わい

パワフルで飲み応え系!
合わせたい料理は、肉料理全般。
煮ても、焼いても問題なし。
レバーもいいね^^
香ばしく焦げた脂感や、
スパイシーな味付けのホルモン系、
やっぱり、おですね~
   
   
このワインと出会ったのは2011年9月16日だった
んですが、ここまで強烈なメルローは未体験ですね。
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試飲会画像でもわかりますが、ワインの色合いも強烈で
すね、青紫なんですよね。グラスに注がれたワインが、
空気となじんだらたちのぼる香りは、煮詰めたベリー系
のジャムですね。口に含めば、もう坩堝ですね。
ここまで奥深い味わいのメルローって知りませんでした。
カシス、ブルーベリーを思わせる濃密な果実に新樽比率
50%の225Lの小樽で熟成されるんですが、新樽5
か月、再使用樽は8か月熟成されています。
このバランスのとり方が「いょっ!」って感じです。
樽由来のヴァニラ感、レザー感が絶妙です。
口腔を坩堝の様な凝縮感を伴ってワインが通過した後に
メルローらしい腐葉土のニュアンスが残ります。
なんとも満足感のあるメルローです。ここまでストレート
に果実旨いのは、初体験です!カベ・ソーもいいんですが、
たまには、メルロー、どうッスか?

 

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