1141 ヴェレノージ ファレーリオ ディ コッリ イル アスコラーニ ブレッチャローロ 750ml 

1141 ヴェレノージ ファレーリオ ディ コッリ イル アスコラーニ ブレッチャローロ 750ml 
1141 ヴェレノージ ファレーリオ ディ コッリ イル アスコラーニ ブレッチャローロ 750ml 

ヴェレノージ ファレーリオ ディ コッリ イル アスコラーニ ブレッチャローロ 750ml
商品コード:1141
マルケ トレッビアーノ パッセリーナ ペコリーノ
香りも品よく、味わいも品よく、温州ミカンです!←マヂで^^ 梅な白まろやか
果実の香りがセンス良く、っても、トロピカルな感じも少しありますね^^

¥1,200

数量

☆ザクっ味わい☆
キンキンに冷たくして飲み始めて下さい!
ワインが冷たくても、口当たりがソフトです。
温度が上がリ始めると、温州ミカンの旨みが
じんわり感じられます。終始優しい味わいです^^    
下の画像はクックパッドのレシピへとリンク
が貼ってあるんで、参考にして下さいね~

      

 

      
とにかく、香りがいいんですよ、コレ。
何でしょうね、柑橘の爽やかさに甘さを含んだ香り
です。インポーターの弁によれば、グレープフルー

ツのキャンディと。上手いコト言うねぇ~

この香りの良さは、破砕、搾汁して、
果汁と果肉、果皮を接触させた状態にする
スキンコンタクトを長く取っているんからなんです。
ここで、温度を下げておかないと、果皮に存在する

酵母でアルコール発酵が進んでしまいます。
かと言って、下げ過ぎると酵母が死んでしまうんで、
ステンレスタンクで厳密に温度管理をする必要があ
るんです。
アオリンゴ、洋梨なんかのニュアンスも、ワインの温
度が上がるにつれて感じられますね。
味わいは、とんがった酸じゃなく、
まろやかなトロッとした舌触りの優しい味わいです。
口腔内で粘膜に触れ、ワインの温度が上昇すると
白い果実味がひろがり、甘さも湧き出てきます。
ワインが口の中を通過すると、少しの苦味が感じら
れ、まるで温州みかんを食べているような感覚にな
ります。余韻が、しみじみと続きます。
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