1451 ホーム クリーク ピノ・ノワール 750ml

1451 ホーム クリーク ピノ・ノワール 750ml
1451 ホーム クリーク ピノ・ノワール 750ml

ホーム クリーク ピノ・ノワール 750ml
商品コード:1451
マールボロウ地区 ピノ・ノワール100%
ニュージーの普通は知りませんが、このワインは合格デス!濃度OK! 竹な赤まろやか
収斂したエレガントな酸が、品格を感じさせるピノ・ノワールです。

¥1,650

数量

☆ザクっ味わい☆
イチゴを思わせるキュートな酸がいい!
合わせたい料理は、ブルスケッタ^^
下の画像には、クックパッドのレシピへのリンク
貼ってありますんで、参考にして下さいね~

   

ついに仕入れました、ニュージーのピノを!
すんごく大げさに書いてますが、
マヂにワインと取り組みだして、早や7年。
でニュージーのピノの仕入れは、お初です
よ、ホント。試飲会に出てなかったのか?
⇒い~や、でたおしてます。なぜ、仕入れて
ないか、それは、「厳格な大文字屋仕入れ基
準」をまったく満たしていなかっただけです。
↑「厳格」って^^↑
つまり、酒屋として「おいしいですよ!」と責任
を持っておススメできないシロモノばかりだっ
たからです。
デイリーに飲める価格で、「これ、ウマイねぇ~」
となるピノは、ホント、これが、初めてです。ちな
みに3000円以上なら、ほぼ合格なんですけど
ね。でも、大文字屋的に「高すぎ」なんですよ。
あっ、でも、その価格でも、ピノって薄味ですけ
どね。
一番大事にしたい「竹な価格」でこの濃度、
ホント、オハツです。
グラスに注いで即のワインを口に含めば、ブル
ゴーニュのちょっといいワイン的軽く収斂した酸
を感じます。
赤系果実、何でしょうね、少し未熟なサクランボ
的酸と渋です。もう、これ、ビンゴだと思います^^
ワインが口腔内を心地よい酸を伴って通過して、
一呼吸おいて、じわっと硬かった酸がほぐれま
す。爆発する果実味ではなく、こぢんまりとほど
ける感じです。このころ、鼻に抜ける香りも、味
わい同様、熟した甘さを含んだものに、ほぐれ
ていきます。
ただ単にサクランボではなく、エスプレッソやタ
バコのニュアンスも絶妙に絡んでたりするのが、
いかにもブルゴーニュ的ですね。
キュッと締まった、収斂した酸からやわらかくほ
どける果実、決して爆発や、暴走という性質でな
い上品な果実です。
しみじみ味わって下さい。ナイスピノですよ~

 

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