☆ザクっと味わい☆
濃厚果実味。まるでブドウのピューレ＾＾
合わせたい料理は、大衆イタリア料理、
ピザとフリッターでどうでしょ？？
下の画像にはクックパッドのレシピへのリンク
を貼ってます。参考にして下さいね～
さぁ～てさて、
モンテプルチャ～ノ・ダブルッツオで御座
居枡！
イタリアのワインで、けっこう良く聞く名
前だと思うんですが、アブルッツオ州のモ
ンテプルチャーノ種を使って造ったワイン
です。
ホント、色んな会社が造ってますよね。
大文字屋的には、正直あんまりハズレがな
い印象です。その中でもこの、バローネコ
ルナッキア、キテますねぇ～
い印象です。その中でもこの、バローネコ
ルナッキア、キテますねぇ～
まず、グラスに注いで、その色合いに心ワシ
ヅカミです＾＾赤ワインを好きなら、この手
のガーネット色、きっとタマランと思います。
グラスに鼻を近づけると、なんともストレー
トなブドウをモロに感じる強い香りが、鼻腔
めがけて「ビュンビュン」飛んできます。
あと少し香りのニュアンスがズレてると、
「生臭い」と感じるくらいリアルなブドウを
感じさせる香りに、圧倒されつつ、ひとくち。
香りの印象を裏切ることのない
見事なブドウ感です。
まさに、ブドウのピュ～レ、そんな感覚です。
ホント、生臭いって感じる一歩手前なんですよ。
物凄い質量をもった果汁感を引き締めるのが、
これまた、リアルにブドウの果皮を感じるタン
ニンなんです。見事にブドウの皮を噛んでる感
覚なんです。
これまた、リアルにブドウの果皮を感じるタン
ニンなんです。見事にブドウの皮を噛んでる感
覚なんです。
ワインが抜群の存在感を口腔内に残して通過し
た後には、スロヴェニア・オーク樽によるバニ
ラのニュアンスが程よく感じられ、全体の印象
を〆ています。
た後には、スロヴェニア・オーク樽によるバニ
ラのニュアンスが程よく感じられ、全体の印象
を〆ています。
ワインが空気となじんで開いてくると、明確に
果実甘さが前に出てきます。これに樽熟成の苦
味から派生するバニラが絡み、なんともリッチ
な印象のワインです。
ワイングラスから飲むと言うより、
お皿に入れてスプーンですくう？
まぁ、濃厚なワインでございます＾＾
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