☆ザクっと味わい☆
濃厚果実味です！
まるでブドウのピューレ＾＾
合わせたい料理は、大衆イタリア料理→ピザ
とフリッターでどうでしょ？下の画像には、
クックパッドのレシピへのリンクが貼って
ありますんで参考にしてくださいませ～
このワインの場合は、まずは、見た目です＾＾
チャリのレースで「勝ったど～」的なエチケ
ットです。なんか、いいでしょ＾＾
まぁ、入り口なんで、こんなもんですよ。
まずは、グラスに注ぎまして、色合いから。左
の商品画像にカーソルを合わせて下さい。ど～
ですか？なんともタマラン色合いでしょ＾＾
赤ワインが好きなら、唾液腺が刺激される色合い
ですよね。香りはですね、基本香りには、イマイ
チ鈍感な大文字屋ですが、このワインの香り、な
かかなか印象深い種類ですね。
まずは、煮詰めた系、、平たく言えば、ジャムで
すね。イチゴとか、ブルーベリーのね。酸を含ん
だ甘い香りです。
ここに、オリエンタルなスパイス香です。
八角？丁子？まぁ、中華なイメージでしょうか。
口に含めば、まずは、ちょっと角のある果皮由来
のタンニンが「毎度！」って感じでお出迎えして
くれます。
果皮のタンニンと合わせて樽由来の「焦げた苦み」
も感じますね。
モンテプルチャーノって品種のイメージとしては、
フルーティで、「当たり」の軽い、どちらかと言
うと飲みやすい「ふわ～」っとしたワインなんで
すが、このワインはホネがありますね。
ワインをグラスの中で空気とふれあわせると、先
ほど「毎度！」と元気よく出迎えてくれた、果皮
由来のタンニンは、紅茶っぽい芳醇な渋へ、
樽由来の焦げた苦味は、甘さを含んだバニラへ
それぞれ姿を変えています。
あらためて、ひとくち・・・
「おっ、モンテプルチャ～ノやん！」
果実味が、タンニンを押しのけて前に出てきています。
これが、この果実味が、モンテプルチャーノです。
モンテプルチャーノ→ふんわり飲み易いだけぢゃない！
なかなかの主張を感じるワインでした。
「ここでお知らせ！」
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