2324 エスピノ カベルネソービニオン 750ml

2324 エスピノ カベルネソービニオン 750ml
2324 エスピノ カベルネソービニオン 750ml

エスピノ カベルネソービニオン 750ml
商品コード:2324
マイポヴァレー カベ・ソー86%カベ・フラ14%
色合いは、薄いけど、香りなかなか、味わいも当然しっかりですよ^^ 竹な赤骨太 ボルドー
ゴテッとしたワインが多い中、ナカナカのナイスバランスなワインです。

¥1,600

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んでからる」がキホンです!!
☆ザクっ味わい☆
濃厚だけど苦渋味そこそこです。
なかなかのボディ感
合わせたい料理は、
トマト味の煮込みや、ミートソース
にんにくの効いたグリルもいいし 、
 お肉関係には、料理法を問わず合うかな~
 下の画像には、クックパッドのレシピへと
リンクが貼ってありますんで、
参考にして下さいね~
   
   

 

出ました、チリの赤と言えば、カベソーでしょ!
で、

モンテス
みたいな、どっしりしたのを想像
するんですよね普通。
でも、このエスピノは、試飲会画像のグラスの色
合いを見てもらうと、なんだかピノノワール??
みたいな薄い色合いなんですよね。
なんだ、大文字屋さん、水っぽいの仕入れちゃっ
て~いやいや、当店味わいが薄いのは、絶対仕入
れません。当然ですが、飲んで「薄くなかった」
から仕入れております。薄い色の割には、果皮を
強く感じるタンニンが、「おう!ワシ居てるで、
どこ、目ぇつけとるねん!」的な主張をゴリゴリ
してきます。
熟成に使われたフレンチオークの樽材の樹脂から
派生する苦味からのカラメルや、バニラの感覚も
ワインが開くと感じられます。
絹の様なタンニンと言ってる、カスみたいなワイ
ンは多いんですが、これは、絹ですわ。自信を持
って、責任を持って申し上げます。絹の様な上品
なタンニンです。
この果皮に由来するタンニンは、ワインが開くに
つれて、芳醇な紅茶の渋を思わせる味わいへ、昇
華していきます。注いで即のボルドーのそれを思
わせるミネラルの苦渋味も完備され、合わせて黒
胡椒を思わせるスパイシーなニュアンスも。
この辺りは、ボルドーの「エレガント」な価値観
ですね。薄い色合いですが、味わい深いワインです。

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