☆ザクっと味わい☆
濃厚系果実から湧き出すタンニン。
ここまでまろやか？？グラスを２度見？３度見？
こんなに丸いミネラルとタンニンはお初です！！
まろやかですが、濃いですよ～
チョコですよ～濃いですよ～
合わせたい料理は、
直球勝負で、とにかくお肉です。
下の画像にはクックパッドのレシピへリンクが
貼ってありますんで、参考にして下さいね～
グラスに注いで即の香り!香り!香り！
ＥＳＴ！ＥＳＴ！ＥＳＴ！みたいな気
分です＾＾思わず、これ！これ！これ！
この香りですやん～
素直にそんな気分です。
酸を含んだカカオ香りの強い事。
すぐに口に含むと、さぞかし、ゴリゴリ
のミネラルなんだろうなぁ～って思って
ましたよ。ところが、どっこい、ミネラ
ルも酸も、丸いんですよ。
丸い印象ですが、唾液腺は、刺激されて
て、ジワッとツバがでます。普通、舌の
根っこが痺れる感覚なんですけどね。
なんともまろやかな味わいなんです。
口の中で温度が上がると、樽材の樹脂の
苦味と、果実の甘さが絡んで、バニラや
カカオのニュアンスが、口いっぱいに広
がるんです。
思わず、「おお！」って声が出ます。
ワインを飲みこんで、しばらくは、終わる
ことの無い余韻が、口の中を満たします。
「口福」って表現、安っぽいなぁ～って思
ってましたけど、ちょっと待て、これが、
ホントの口のシアワセなんだ！って、認識
を新たにしました。
いやぁ～これ、問答無用のオイシサですわ。
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