2775 ムンド・ユンテロ ビオ 750ml

2775 ムンド・ユンテロ ビオ 750ml
2775 ムンド・ユンテロ ビオ 750ml

ムンド・ユンテロ ビオ 750ml
商品コード:2775
ラマンチャ テンプラニージョ85%シラーズ15%
グラスに注いで即の濃い果実味と、胡椒を思わせるスパイシーな香りがナイス! 竹な赤まろやか
飲めば、ピンとくるやっぱりシラーズ!初めと終わりが印象的!
麻婆

¥1,400

数量

☆ザクっ味わい☆
ワインが開く前は、ピューレ的な濃厚果実です。
空気と触れ合ってワインが開くと、極太なタン
ニンがじんわりと。極太だけど、心地よい水準
で安定するんで、心配ご無用(笑)ウマイよ~
☆合わせたい料理☆
甘辛系肉料理全般ですね。
下の画像にはクックパッドのレシピへのリンク
貼ってありますんで、参考にして下さいね~

   
   

さて、久々のヒットといってもいいでしょう!
ラマンチャのワインです。印象的なのが、国際
品種であるシラーズを使ってるトコでしょう。


赤ワインって、基本空気となじんでないと、苦
くて、渋くてが当たり前なんですけど、シラー
ズだけは、真逆で、空気となじんでない状態が、
果実味優勢なんですよ。それも、結構濃厚です。


で、空気となじむと、グワッとタンニンが湧き
すんです。高い安いは別にして、この流れは
同じなんです。


グラスの中でワインが空気となじんでしばらく
して、運命の分かれ道です。


心地よい苦渋味で、じんわり、ワインを呑んで
る実感にひたれるか、
知覚過敏の歯根を攻撃してくる凶暴なタンニン
と戦うことになるか・・・


このワインは、当然大文字屋が飲んでから、美
味しいと判断したんで仕入れているんで、御安
心ください^^


グラスから香る挑戦的なベリー香にまじるスパ
イス香を楽しみつつ口に含めば、ドカンと広が
る濃厚な果実感。思わず言っちゃうでしょう
「パワフル・・・」って^^


しばらくしてグラスを口に運ぶと、15%のシ
ラーズが主張をしています。真っ黒な分厚い果
皮のイメージ通りの骨太な渋が湧き出していま
した。しかし、それは、十分コントロールされ
たもので、心地よい苦渋に見事に収まってまし
た。


このワインの味わいの移り変わりを整理してい
くと、注いで即のシラーズの濃厚な果実感に、
絡んでくる空気と触れ合う前のミネラル感と収
斂した酸味が前に出たテンプラニージョの味わい。


時間が経つごとに渋くなるシラーズと、
時間が経つにしたがって、果実甘く変化する
テンプラニージョです。


この真逆の変化が、一つのグラスの中で起こっ
てるんです。


これは、飲んで確かめてもらわないと。
ちょっと面白いワインなんですから。


ありそうでなかったこの組み合わせ。
シラ-ズフリークな大文字屋は、
ハゲシクおすすめ~

「ここでお知らせ!」
ワイン通販.COMの送料無料の条件は、
①ワイン4本とお米関係5kg
②ワイン単体で12本
③お会計金額が、2万円を超えた場合です。
「あと一本何か、無いかなぁ?」そんな時はこちらの早見表を参考にして下さい!

 

レビューを投稿する

メールアドレスが公開されることはありません。 全て必須項目です。