エヴォディア ７５０ｍｌ
商品コード：2966
カラタユド地方 ガルナッチャ１００％
飲んでナットク、高パーカーポイントなワインです。濃厚デスナ＾＾
言いたくは無いけど、パーカーポイントが高いんですと＾＾
ま、そんなの関係ないですね～
2966 エヴォディア ７５０ｍｌ
SOLD OUT
飲んでから売るがキホンです！
☆ザクっと味わい☆
濃厚果実からじんわり湧き上がるタンニンが
紅茶を思わせる芳醇な味わいです。
合わせるなら、甘辛系をぜひ！
下の画像にレシピサイトへのリンクを貼ってますので、参考にしてくださいね～
さて、エヴォディアです。
なになに、パーカーポイントが高いんやてぇ～
↑これ、一口飲めばワカリマス＾＾↑
パーカーさんの好みは、濃厚なエキス感があっ
て、味わいの端っこ←そう、グイグイ主張する
苦渋じゃないミネラルや、タンニンが、端っこ
で、チョコンと膝を抱いている。そんな味わい
のワインに、高得点を与えてる傾向ですね。
このワインの味わいですと、口に含んだ瞬間に
感じる真っ黒に色づいた果皮のミネラルの感じ
が、まさにチョコンです。
グラスをくるくるスワリングして、ワインと空
気を触れ合わせていくと、ミネラルがじんわり
柔らかくなって、ドライフルーツを思わせる濃
厚な果実味と混ざり合い、カラメルの甘苦さを
感じさせます。
時間の経過と温度の上昇に呼応するように、じ
んわり開いて、芳醇な紅茶を感じさせてくれる
ワインです。
ここらあたりが、リッチなニュアンスですね～
ワインが開いた味わいと、甘辛系の脂の旨みが
見事にマッチします。
上に載せてるサイトでも見て頂いて、お料理も
頑張ってみて下さいませ。
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