3045 ボデガスエンゲラ カスティージョ クリアンサ 750ml

3045 ボデガスエンゲラ カスティージョ クリアンサ 750ml
3045 ボデガスエンゲラ カスティージョ クリアンサ 750ml

ボデガスエンゲラ カスティージョ クリアンサ 750ml
商品コード:3045
バレンシア地方 モナストレル50%テンプラニージョ30%等
ここまでのミネラル、ホント久々のワインです。 竹な赤骨太 ボルドー
イタリアのサグランティーノも引くほどの非情なミネラル!ボトル半分くらいでまろやか←??

¥1,360

数量

んでからる」がキホンです!!
☆ザクっ味わい☆
濃厚で、そこそこ苦味あります。
バレンシアの強い日差しをモロに感じる
ミネラル感がすごいです!
青汁のCMを思わせる不味さ!?
 合わせたい料理は、南仏系←ワカリマス??
 要するに豚肉メインで煮込みとかグリルとか。
 スペアリブをオーブンで焼くとか、
ホルモンをトマトベースで煮込んでトリッパ風とか。
「不味さ!?」なんて書いてますが、ワインが開く
に 時間がかかるだけなんで、御安心ください^^
下の画像にはクックパッドのレシピへのリンクを
貼ってます。参考にして下さいね~

 

 

 

 スペアリブのグリル                       カスレ   

 

グラスに注いでの第一印象は、
日差し?とにかく
日照時間のどえらく長い事が容易に想像つく、寿司
屋のムラサキ張りの色合いですね。カタログには、こんな事が書いてあります。
「味わいは、スムースでバランスが取れています。
非常にパワフルで、余韻が長いのか特徴」なんて

書かれてます。そんなの嘘、ウソ^_^

だいたい、めっちゃパワフルなんでしょ?
で、スムースでバランスが取れてるって??
日本語的に??だけどな〜

とにかく、強い日差しで真っ黒に色づいた果皮の

ミネラルを、どっか〜〜〜んって感じるんですわ。
注いで即が、まぁ、ミネラリーです。歯がギシギ
シ言います。
グラスをしばらくスワリングしても、ギンギンの

ミネラルは、解けません。これ、手強いな〜と思ってますと、5分経過を境

に印象が変わるんです。クリアンサの表記でもわかりますが、樽熟成をし

ていまして、じわじわバニラのニュアンスが感じ
られます。しかし、チリの樽熟成的に甘く変化し
ないんです。
そうですね、ミネラルのゴリゴリ感が柔らぐ程度。ボトル半分を過ぎる頃には、
注いで、数分で、バニラと紅茶の芳醇な旨味がじ

んわりと。なるほど、時間のかかるワインなのね^_^

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