商品コード：4519
商品名：オルヴァル・トゥルビオ ７５０ｍｌ
産地：ガリシア地方
使用品種：パロミノ主体
☆ザクッと味わい☆
ろ過せず瓶詰めされています。瓶を逆さにしてゆっくり
攪拌してもらうと澱が全体に行きわたります。このワイ
ンは、澱の味わいを積極的に楽しんでもらうワインです。
4519 オルバル・トゥルビオ 750ｍｌ
SOLD OUT
はい、濁りワインです。このワインを買
ってもらったとしまして、澄んだ状態で
ワインを飲み切ってしまったとしたら、
非常にもったいないことをされています
ろ過されてない状態で瓶詰めされたおり
まして、特に澱を味わいとして楽しんで
いただくワインになってます。
香りはリンゴや黄桃のニュアンスとパン
のイーストのニュアンスが感じられます
口に含むと、柑橘の爽やかな酸を感じ、
その奥の澱に由来する甘さ、苦さ、渋さ
なんかが複合的に感じられます。
基本的にシェリーにしか使われないパロ
ミノの白ワインってだけでワインラバー
には、是非飲んでもらいたい一本ですね
料理との相性なんですが、鶏肉の唐揚げ
白身魚のフライ塩焼きの魚など、あっさ
りした料理と相性がよさそうですね。
一応、この価格帯のワインなら、当たり
前なんですが、酸化防止剤である亜硫酸
塩は、添加されています、が、非常に微
量なため、生魚と合わせても、生臭さを
助長することはありません。
なので、お寿司、お刺身、〆鯖なんかと
も問題なく合わせられます。商品名の
「トゥルビオ」とは、澱を指すスペイン
語になります。初めにも書きましたが、
是非、積極的に澱を旨味として楽しんで
下さいね～
¥1,562
在庫切れ