エミリアロマーニャはモデナの泡です。モデナと言えば、フェラーリの故郷でもありますよね＾＾って買えませんがorz… モデナと言えば、赤の泡のカビッキオーリにも商品名に「モデナ」って入ってますよね。試飲した印象ですが、とにかく、何にでも合わせられるカンジですね。ホントビールですよ＾＾抜いて、グラスに注いでから調理するとかもアリですよ＾＾
4643 ヴィア・エミーリア ブリュット ７５０ｍｌ
ヴィア・エミーリア ブリュット 750ｍｌ
エミリアロマーニャのモデナってところの
カンティーナディ・カルピ・エ・ソルバー
ラって言う協同組合のワインになります。
さて、このワインの原料ですわ。ピニョレ
ットって品種なんですって。ナンソレ～～
ってなりまして、兎に角試飲しましたよ。
まず、香りです。
こういうのが、花束の香りって言うんで
すかね。ユリっぽい白い花を連想させる
香りに洋梨やリンゴの香りなんかも絡ん
できます。
ヒエヒエを口に含むと、シャープなミネ
ラルの刺激が感じられて、食欲のスイッ
チが入ります。←要は、ツバが湧き出して、
なにかつまみたくなるんですよ。
口の中をワインが心地よい刺激を残して
通過すると、ジワッと果実の甘さが広が
ります。数秒して戻ってくる軽い苦味が、
口の中をリセットしてくれて、フードに
箸が伸びると。
これは、なかなかナイスな食中酒ですね＾＾
食べ物との相性ですが、あんまり細かい
ことを考えずに、そう、扱いはビールと
同列で問題無いでしょう。
さらに言うと、ビールが苦手なフルーツ
やスイーツにも合うんで、もう無敵＾＾
使い勝手の良い泡ですよ～～
¥1,600
在庫1個