573 レッドツリー シャルドネ ７５０ｍｌ

カリフォルニアのワインです。
作ってる場所は、良く耳にするナパ・バレーの
北部なんですって。グラスに注ぐと、アオリンゴの酸を感じる香り
に混ざって、ライチやグアヴァなんかのトロピ
カルフルーツを思わせる香りも感じます。
グラスに注いで即のヒエヒエを口に含むと、
ミネラルの苦渋も、少しだけ感じます。
ただ、そのミネラルの刺激も基本的に柔らかな
ので、味わいの印象は、ソフトな感じですね。ワインが口の中で温まると、柔らかな酸味がじ
んわり湧き出します。

発酵は、ステンレスタンクで、ＭＬＦ（乳酸発酵）
させてないんですが、尖ったリンゴ酸を感じませ
ん。終始、柔らかなんですよね～

ワインの温度が、さらに上がると、
熟成で使われた樽のバニラが感じられます。
この辺りになってくると、ワインの舌触りに粘性
を感じます。
「まろやかで、トロッと」⇒「マロ＋トロ」なん
て表現されたりする柔らかな味わいですね。

温度と呼応して、じんわり味わいの表情を変えて
いくワインです。

ゆっくり楽しんで下さいね～ 癒されますよ～

御注文下さると、こちらのデザインのボトルが
納品されます。