6054 ブルクライヤー シュロスカペレ ファーバレーベ カビネット 750ml

6054 ブルクライヤー シュロスカペレ ファーバレーベ カビネット 750ml
6054 ブルクライヤー シュロスカペレ ファーバレーベ カビネット 750ml

ブルクライヤー シュロスカペレ ファーバレーベ カビネット 750ml
商品コード:6054
ナーエ地区 ファーバレーベ100%
ここまでクリーンで、雑味が無い、でも、味わいに深みのあるセミドライは知りません! 竹な白まろやか
飲んで、探して、売ってみて、やっとこさで、発掘出来ました!!

¥1,705

数量

☆ザクっ味わい☆
ここまで雑味が無いワインも無いでしょう!
澄みわたった、自然な甘さを感じます。   
家呑み画像に出てる優しい味わいの料理も
いいですね~ 


下の画像は、クックパッドのレシピへとリンク
を貼ってますんで参考にして下さいね~

   

 

   
さて、このワインですが、
味わいに責任を持って、オススメできる数少ない、
当店の理解できる、数少ない甘口ワインなんです。クリーンで雑味のないワイン、それは、無機質で、
面白みの無いワインのイメージでした。
この、ワインと出会うまでは。
苦味、渋味が無いのに、ここまで、味わいの奥深
いワインは、知りません。
甘口と書きましたが、中口のやや甘口寄りの味わ
いで、セミドライな、誰が飲んでも、きっと、おいしい

ね、と、言ってもらえる確信があります。商品画像にカーソルを合わせると出て来る画像で

すが、「何か呑みやすいワインないですか?」の問
いに、やや甘口で、スッキリ系なら、このブルグライ
ヤーで、と納品させて頂きまして、フードの提案を
メークインを茹でて、クリームチーズと明太子で和
えるのは、いかがでしょう?と提案させて頂きまし
た。納品した数日後「美味しかった~」とお礼を言って
下さり、食べ物はこんな風にしたの、とテーブルの
様子を送って下さりました。
画像左上から、
バゲットのスライスがあって。その下の左側、ピンク
色のが、新ジャガの茹でたのに、クリームチーズと
明太子を和えたものです。
その右には、乾燥イチジクをブルグライヤーに浸し
て、柔らかく戻したものですね。その下には、バゲッ
トにクリームチーズをぬってプチトマトを載せたもの
ですね。必ずこのワインに合うでしょう^^その下は、大文字屋もダイスキな、アボカド+グレ
ープフルーツのサラダです。
これはもシンプルの極みですね。むいたアボカド
にグレープフルーツの果肉をグシュグシュと潰し
つつ和えて、
オリーブオイルと塩コショウをパラパラ。
果汁の酸味とオイルの油に塩コショウで、即席ド
レッシング^^一度作っちゃうと、リピート間違いな
しでしょうね^^
右側は、鯛のカルパッチョに、あさりの酒蒸しです。
カルパッチョ、生魚ですね。
ワインに合わせるの、かなりの勇気が要りますが、
自然な作りのブルグライヤーは、
酸化防止剤の
使われてる量が最低限なんで、生臭くならないん
ですよね。
酒蒸しは、白ワインには鉄板ですね^^
少ないヒントから、大きく広げて下さったお客様、
大感謝です!スッキリ系で、やや甘口なこのワインには、
こんな感じの、優しい味わいの料理が似合います。大文字屋も、最近料理に目覚めてまして、
お答えできるレパートリーも少ないですが、

なんでも聞いて下さいね~

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