754 ヴィラ マリア プライヴェート・ビン リースリング 750ml

754 ヴィラ マリア プライヴェート・ビン リースリング 750ml
754 ヴィラ マリア プライヴェート・ビン リースリング 750ml

商品コード:754
ヴィラ マリア プライヴェート・ビン リースリング 750ml
マールボロウ地区 リースリング100%
温度と呼応する香りと、味わいの変化が、興しろい(おもしろい) 竹な白辛口
華やかな香りです!冷たいとミネラリーで温度上がると果実味!

¥1,512

数量

☆ザクッと味わい☆
キンキンに冷たくしてくださいね~
ワインが冷たいと適度なミネラルの
渋が唾液腺を刺激してくれて、食欲
スイッチが入ります。
口に入って約2秒でシャープな酸が
弾けます。
合わせたくなる料理は、画像のあた
りでいかがでしょう?画像にはそれ
ぞれレシピサイトへのリンクが貼っ
てありますので、参考にしてみてく
ださい。
  
  
リースリングとの出会いは、ホント
印象に深く刻まれるものでした。
「リースリングって、甘口とちゃう
ん?」と、言う人も、まだまだ多い
んじゃないでしょうか?
リースリングの甘口の本家と、「勝
に思い込まれてる」ドイツも、実
は、流通している白ワインの65%
が「いわゆる辛口」なんですね。
「いわゆる」とは、やや辛口も含む
らです。「いわゆる辛口」の中で
65%が、ガチな辛口なんですって。
単純に、輸出されているワインに甘
が多いだけなんですって^^
 
当店も、2004年ごろからドイツ
ドライリースリングを本格的に扱
うまでは、リースリング⇒甘口って、
思ってました^^
 
「まずは、香りをば・・・」と、鼻
近づけて、もうビックリ!ライム
の酸味を連想させる香りがしてくる
んです。
 
ここまではっきりライムを主張する
りって正直、初めてでした。
 
「なぁ、ニイチャン、サワヤカやろ、
ライムやで!」
 
と、グラスから聞こえてきそうな勢
でしたね。おもむろに、ワインを
口に含みます・・・
 
温度が低いとミネラルを感じるシャ
プな味わいですね。
 
ここからグラスの中で空気と馴染ん
で、温度も上昇してくるとスイッチ
が入ったかのように果実感がバクハ
ツするんです。
 
なんとボリュ~ミーなんでしょか!
 
思わずつぶやいてしまった事を思い
します。
 
勝手な思い込みかもしれませんが、
イツのドライリースリングは、い
い意味での雑味が、無い印象です。
 
誤解を恐れずに言うと、無さすぎな
ですね。
もう少し、苦味、渋味なんかがあっ
もいいと思うんですけどね。樽熟
シャルドネなんかにあるトーストの
ニュアンスで感じるボリュームとは
完全に異質なボリューム感ですね。
 
とてつもなく大量の果物を、グイグ
口に詰め込まれて的な感じです^^
 
僕は、こういうの、かなり好きです
よ!グイッと来る、柑橘系の、酸味
と苦味が少々。唾液の分泌が、促進
されるんで、とにかく何か食べたく
なりますね。
シャープな酸味が味わいの入り口な
んで餃子なんかも絶妙でしょう。
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