赤ワインでも、冷たくして飲みたいって方は、
一定数おられると思うんですよね。とは言う
ものの、全ての赤ワインをキンキンに冷やし
て、ハイどうぞ、なんて酒屋として失格なん
で、冷たくしてホントに美味しさがアガるワ
インをセレクトしています。
マス・ド・ジャニーニは、ボージョレ ヌーヴ
ォと同じように酸素を遮断してアルコール発
酵を進めているのでチャーミングな酸がココ
チヨイです。
ナチュールもチャーミングな果実味がシアワ
セな気分にさせてくれます。軸と種子の軽い
渋がアクセントになってますね。
ベラノーヴァは、なんともストレートなぷっ
くりしたスモモ感が、最高にチャーミングな
ワインです。ぷっくりしたって、どんなの？
⇒こんなの。ホントです。
カマレロ カベルネソービニオン
プルポは、マンダリンオレンジジュースの味
がします。ホンマかいな？？⇒ホントです。
誰かに言いたくなりますよ～
テラノブレは、元気な果実味って言っちゃえ
ば、みなさん、ハイハイと。そんな味わいで
す。きっと伝わってるかと＾＾
カマレロは、冷やして3日目くらいにほんの
少し感じていたタンニンの向こう側に真っ赤
な花びらを噛みしめたような繊細な渋が現れ
ます。ちょっとエレガントです。このワイン
は、ほんと、値段じゃないですわ。
キンキンに冷やして「喉」で飲んで下さいま
せ～イケますよ～